日式豆乳盒子蛋糕
火爆网络的蛋糕，低脂低糖高钙好吃不会胖，包含奶酪豆乳，自磨豆浆，进口黄豆粉，豆浆戚风，安佳淡奶油。一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，非常非常好吃！！
308克
98克
154克
3496
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/29
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（一）蛋糕做法：28*28烤盘铺油纸；
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步骤2/29
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取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
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步骤3/29
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50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟；
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步骤4/29
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筛入65克低粉搅匀；
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步骤5/29
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加入65克豆浆搅匀；
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步骤6/29
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加入1个鸡蛋搅匀；
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步骤7/29
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再加入4个蛋黄搅匀；
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步骤8/29
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蛋清加30克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角；
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步骤9/29
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挖一大勺蛋白到蛋黄糊里；
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步骤10/29
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切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀；
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步骤11/29
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倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平；
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步骤12/29
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放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
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步骤13/29
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放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
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步骤14/29
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（二）奶酪豆乳做法：奶油奶酪提前放室溫软化，用打蛋器打至顺滑；
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步骤15/29
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蛋黃+糖+玉米淀粉拌勻；
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步骤16/29
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豆浆加热至沸騰；
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步骤17/29
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分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆，混合均勻；
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步骤18/29
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混合完将过筛的豆浆倒入锅里开小火；
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步骤19/29
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不停搅拌至浓稠状态，冷卻待用；
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步骤20/29
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将做好的豆乳和奶油奶酪混合搅拌均勻，备用；
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步骤21/29
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裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用；淡奶油+糖打发，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。
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步骤22/29
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（三）盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕鋪在盒底；
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步骤23/29
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挤入一层豆乳；
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步骤24/29
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再挤入一层奶油；
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步骤25/29
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最后筛入一层厚厚的黄豆粉；
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步骤26/29
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再重复放蛋糕片，挤奶油，挤豆乳，筛黄豆粉；
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步骤27/29
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盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。
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步骤28/29
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
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