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凯撒大帝的做法

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凯撒大帝

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最喜欢吃85度里的凯撒大帝和蒜香法棍了，今天在家闲着没事就试着自己做做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

吐司 6片

、

圆白菜 3叶

、

培根 3大片

、

沙拉酱 100g

、

精猪肉 200g

、

蒜瓣 4个

、

黄油 50g

、

糖霜 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备好食材，先从肉开始，加猪肉粒是为了一口咬下去都是肉的口感.
步骤2/8 点击查看大图
猪肉与培根小火煎熟，猪肉粒稍微加点盐，不要煎得太柴.放一边备用.
步骤3/8 点击查看大图
准备6片吐司，4片对切做底，2片切丁，黄油微波炉加热至液体状，将面包丁倒入搅拌均匀.
步骤4/8 点击查看大图
烤箱预热，放入面包丁180度5分钟，烤至酥脆即可，加入黄油是为了让面包丁更香（不加黄油也是可以的）.放一边备用.
步骤5/8 点击查看大图
将圆白菜叶切丝，尽量切细，不然摆造型有点困难，将菜丝小火超10秒，沾油即可.将事前准备的培根片和肉丁倒入，将大蒜磨成泥状倒入，加入色拉酱80g搅拌.
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀后再放入面包丁，太早放入会变软，影响口感，加一点糖霜，拌均匀.
步骤7/8 点击查看大图
将拌均匀的料放至之前准备的吐司上，我没准备奶酪，就用色拉浇了个头，按口味放点法香点缀.
最后一步点击查看大图
入烤箱中层180度12-15分钟，看烤箱脾气，不焦即可，时间越久底越脆，看个人喜好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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