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蟹黄豆腐的做法

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蟹黄豆腐

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新浪微博 @小鱼尾余味（美食、摄影、手作、家装设计）

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内酯豆腐 1盒

、

咸蛋黄 2个

、

豌豆适量

、

高汤适量

、

小葱适量

、

蒜瓣适量

、

盐适量

、

味精适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切块,豌豆洗净
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄两个，大蒜切片
步骤3/5 点击查看大图
最重要的一步忘记拍照啦，锅中放油，放入蒜片，和咸蛋黄，一边将咸蛋黄碾碎，一边炒，一定要炒到起泡。
步骤4/5 点击查看大图
加入高汤（高汤是好东西，清水也可以，但是高汤烧出来的更好吃），倒入豆腐，豌豆可以晚一些放。如果不够粘稠的话，可以加一些水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
找个好看的容器装很重要。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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