草莓味棉花糖蛋糕卷
草莓味棉花糖蛋糕卷：转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻，气孔均匀，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！
154克
73克
128克
1689
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/14
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玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄
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步骤2/14
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筛入低粉
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步骤3/14
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再筛入红曲粉，滴入1滴红色色素，拌至无干粉
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步骤4/14
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Fluff草莓味棉花糖称好
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步骤5/14
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蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内
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步骤6/14
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打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）
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步骤7/14
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将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌
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步骤8/14
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倒入方形烤盘内，表面刮平
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步骤9/14
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烤箱预热150度上下火中层30分钟
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步骤10/14
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蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓
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步骤11/14
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借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型
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步骤12/14
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酸奶＋棉花糖（砂糖）手动打蛋器拌匀，直接淋在蛋糕上，草莓对切，摆放好
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步骤13/14
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草莓：粉粉的少女心
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最后一步
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成品图
如果没有这种半液体棉花糖可以等量换成细砂糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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