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锅包肉

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雪弥勒

终于自己做了这道锅包肉，这是我最喜欢的一道菜，为什么喜欢？也许是因为这是小时候去饭店吃过的第一道肉菜，也许是曾经到了饭店唯一能叫出名字的菜，也许是忘不掉第一次吃时那酸甜的味道，也许是提起它的名字就充满了对小时候满满的回忆吧！ 如今去的饭店多了，也吃过好多人做的锅包肉，但终究找不到儿时那令人留恋不舍的味道。朋友常说你感觉小时候的都是好的，那是因为现在你吃过的东西多了，再也不缺少什么味道了，所以终究是没了小时的好奇但却徒增了许多期望罢了。 看着我的女儿开心的说好吃的时候，自己吃起来确觉得没有饭店做的好吃，但是这是我做的，这是孩子儿时的味道，这是父亲的味道。 这里是“锅包肉”，是我们酸酸甜甜的人生。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 500g
、
胡萝卜 5g
、
葱姜蒜 适量
、
香菜 3g
、
淀粉 200g
、
盐 2g
、
醋精(30度醋) 5g
、
水 20g
、
白糖 60g
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

最难得是淀粉和炸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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