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焦糖糖浆液的做法

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焦糖糖浆液

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30-60分钟 | 切墩(初级)

转化糖浆适量

、

麦芽糖适量

、

黑糖适量

、

柠檬糖水汁适量

、

盐适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这一杯焦糖糖浆液，麦芽糖1汤匙，转化糖浆2汤匙，黑糖块1块（没有了就买了手工红糖代替）4汤匙，柠檬糖水是原来糖渍柠檬后留在瓶里剩下一点就放一起了，若没有柠檬糖水1汤匙没有可以不用，热水适量，搅化成焦糖水，1杯约260ml如图。
步骤2/3 点击查看大图
做好的糖浆液用来刷蛋糕表面。
最后一步点击查看大图
做成品的焦糖磅蛋糕，用了两杯的焦糖糖浆液。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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