香芋南瓜包子
这假期结束了， 赶紧囤点包子备着做早餐，今天就用这芋泥馅包些包子。 为了再清理掉冰箱里的藏货， 将南瓜也蒸了，捣成泥与面粉一起混合，合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。 蒸好的香芋南瓜包子，胖嘟嘟，圆鼓鼓， 带着南瓜的清香、鲜甜适口，营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。吃上几个包子， 再搭配粥、鸡蛋汤等，是不错的选择。
24克
26克
183克
918
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/15
点击查看大图
先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟；
-
步骤2/15
点击查看大图
打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；
-
步骤3/15
点击查看大图
将南瓜泥和自发面粉混合， 再加入适量的水；
-
步骤4/15
点击查看大图
将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵；
-
步骤5/15
点击查看大图
荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟；
-
步骤6/15
点击查看大图
蒸好的芋头块放入炒锅中， 用电动搅拌器搅打成泥 ；
-
步骤7/15
点击查看大图
加入适量的油和糖；
-
步骤8/15
点击查看大图
小火煸炒香， 将芋泥里的水分微微收干， 这样香芋馅料就准备好了；
-
步骤9/15
点击查看大图
南瓜面团发酵到1.5-2倍后；
-
步骤10/15
点击查看大图
拿出来放入案板上揉匀排气，再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟；
-
步骤11/15
点击查看大图
面团饧发好后擀成圆片， 中间包入准备好的香芋馅料；
-
步骤12/15
点击查看大图
将它们包裹住后团成小球；
-
步骤13/15
点击查看大图
再放入蒸屉中；
-
步骤14/15
点击查看大图
大火上汽后蒸上十分钟后，焖一、两分钟再揭开盖；
-
最后一步
点击查看大图
这样金灿灿的'香芋南瓜包'就完成了。
小贴士：1. 南瓜和芋头分别蒸熟后搅打成泥备用； 2.使用自发面粉就无须再添加发酵粉； 3. 炒芋泥的时候加入点糖和油能让馅料的口感更香甜更润泽； 3. 蒸包子大火上汽十分钟后， 关火， 焖上一、两分钟再揭开盖， 这样包子表面就不会塌陷了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
香芋南瓜包子的其他做法
香芋南瓜包子的相关分类
香芋南瓜包子的相关推荐
-
酱肉包子~好吃到停不下来
2107914人看过 -
油皮酱肉包
680940人看过 -
酱香素馅南瓜包子
210831人看过 -
蒸玉米
1009758人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#豆腐黄骨鱼汤
148400人看过 -
蒸南瓜包子
81169人看过 -
南瓜包，肉包
17124人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子！
1465500人看过 -
豆沙小南瓜包子
14287人看过 -
蒸玉米
291188人看过 -
刺猬南瓜包
20675人看过 -
南瓜包子
86296人看过
