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传统早餐~鲜肉包子

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童童粑粑内人

喜欢吃肉包子，外面买的总觉得肉肉不好或欠干净，起初做的包子也蛮丑的，当然照片已被本宫灭口了o(^▽^)o后来做的多了也就熟能生巧了.肉包子的精髓在于面发的好和馅调的好。馅料已被某人称赞可媲美酒店专业人士了，至于卖相应该也还拿得出手了(*^o^*)分享下～与豆友们共勉哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) PS:夏季酵母量为面粉总量的1％，春秋季1.2％，冬季1.5％
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
五花肉 900g
、
中筋面粉 1000g
、
酵母 10g-15g
、
葱花 50g
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 一汤勺
、
蛋液 50g
、
葱花水 30ml
、
温开水 450~500ml
、
姜粉 适量（可不放）
烹饪步骤
小贴士

葱水就是用热水冲泡葱花啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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