核桃酥
桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥,如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯!下午烤了一份核桃酥又酥又香非常好吃,自己做的桃酥不油腻哦!(这个量我做了62个)
-
步骤1/9
点击查看大图
糖、盐、油放一起搅拌均匀
-
步骤2/9
点击查看大图
加入全蛋液拌匀
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低粉和小苏打,加入核桃碎一起拌匀。(破壁机打的核桃有点碎)
-
步骤4/9
点击查看大图
用刮刀揉成团
-
步骤5/9
点击查看大图
按8克一个捏实,搓圆放入烤盘中。
-
步骤6/9
点击查看大图
按扁(像做玛格丽特饼干一样)
-
步骤7/9
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火180度15-20分钟,上色即可。
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉后晾凉
-
最后一步
点击查看大图
又酥又脆,非常香哦!
1、这款桃酥制作简单,酥脆可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。
2、如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味,再切成碎,做成桃酥后才会香。
3、表面粘上黑芝麻会更香哦!小球顶部粘上芝麻再按扁就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
核桃酥的相关分类
核桃酥的相关推荐
-
美味核桃酥
1739646人看过 -
核桃酥
1202273人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11502273人看过 -
桃酥
207508人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16515840人看过 -
吐司面包
20484572人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
32788人看过 -
原味珍妮曲奇
6650108人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3091191人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
627252人看过 -
零失败的核桃酥
334453人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37167639人看过