核桃酥
桃酥是一种南北皆宜的特色糕点，以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥，如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯！下午烤了一份核桃酥又酥又香非常好吃，自己做的桃酥不油腻哦！（这个量我做了62个）
147克
50克
261克
1334
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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糖、盐、油放一起搅拌均匀
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步骤2/9
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加入全蛋液拌匀
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步骤3/9
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筛入低粉和小苏打，加入核桃碎一起拌匀。（破壁机打的核桃有点碎）
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步骤4/9
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用刮刀揉成团
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步骤5/9
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按8克一个捏实，搓圆放入烤盘中。
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步骤6/9
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按扁（像做玛格丽特饼干一样）
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步骤7/9
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放入预热好的烤箱中层，上下火180度15-20分钟，上色即可。
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步骤8/9
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出炉后晾凉
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最后一步
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又酥又脆，非常香哦！
1、这款桃酥制作简单，酥脆可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎，做成桃酥后才会香。
3、表面粘上黑芝麻会更香哦！小球顶部粘上芝麻再按扁就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-15
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