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丝丝春意的做法

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丝丝春意

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

绿豆芽 500克

、

韭菜 100克

、

胡萝卜 100克

、

猪肉丝 100克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

盐 1匙

、

米醋 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
韭菜洗净切成小段备用
步骤3/12 点击查看大图
葱姜蒜和猪肉丝切好
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5/12 点击查看大图
放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩
步骤6/12 点击查看大图
放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒
步骤7/12 点击查看大图
放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感
步骤8/12 点击查看大图
炒好的丝丝春意盛入盘中
步骤9/12 点击查看大图
过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴
步骤10/12 点击查看大图
搭配着甜饮口感爽爆了
步骤11/12 点击查看大图
吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
最后一步点击查看大图
好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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