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自己在家做豆腐

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大闺女的最爱……豆腐脑儿……豆腐花……冻豆腐……怎么吃都好吃!今天来做豆腐吧! 给闺女解解馋! 豆子是我自己在苹果园的空地里种的,黑豆黄豆都有……虽然有些小虫咬,不过好在不是转基因大豆,没有污染,算是绿色食品!
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80克
175克
171克


1951
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

功效作用 豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 1.清热润燥 豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。 2.补血养颜 豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。 3.强壮骨骼 豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。 4.补脑健脑 豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。 5.防癌抑癌 豆腐中的甾固醇,豆甾醇都是抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-14

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