豆泡酿肉

精品
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豆制品一向是我的最爱,来者不惧。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。

豆泡酿肉的用料

豆泡 12个 猪肉馅 100克
2克 蚝油 1勺
葱姜蒜末 适量 食用油 适量
生抽 1勺

豆泡酿肉的做法

豆泡酿肉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末,放入肉馅中,加入酱油,蚝油,盐,拌匀,如果觉得干就加些水。
豆泡酿肉的做法图解2

步骤2

豆泡中间用筷子捅个孔,可用手指再捅大些。
豆泡酿肉的做法图解3

步骤3

用手指头塞进肉馅。
豆泡酿肉的做法图解4

步骤4

锅中放少量油,中小火,煎豆泡,先将有肉馅的面朝下煎,之后其他面也都煎一下。
豆泡酿肉的做法图解5

步骤5

调芡汁,一碗水,两勺淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,放入锅中,中火烧开后,放入豆泡。其间根据汁量和颜色,可加水和老抽。
豆泡酿肉的做法图解6

步骤6

中火收汁。
豆泡酿肉的做法图解7

步骤7

出锅

豆泡酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-13

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