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零厨艺也能做出的传统名菜三杯鸡(砂锅版)

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说起三杯鸡,大家马上就会联想到那醇香四溢的味道。您也许会说,想做得那么汁香味浓一定要有些功夫吧?其 实不然,只要记好配料的比例,就算零厨艺也能做出喷香诱人的美味。这份三杯鸡端上餐桌,平时不太爱吃鸡肉的妈妈尝了一块儿,就可始预约下一次了,好开心~
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烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

1.中途请适当翻炒,以便入味更均匀。 2.酱油是生抽和红烧酱油配在一起的混合液体,比例为2:1。 3.米酒最好滤去米粒。 4.炖煮前请根据锅内水量情况再决定是否添加水量。我这里没有添加清水收汁后刚刚好,料汁都均匀包裹在鸡块 儿上面。 5.正宗三杯鸡是用九层塔来提香搭配的,因为不是非常容易购买,我们可以把它改成小香葱,出锅前撒在上面, 同样增色又增香。 6.如果没有电砂锅,用普通砂锅也可以。炖制时间请根据食材的多少酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-13

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