豆乳布丁-甜甜蜜蜜的情人节
明天就是一年一度的情人节了，KL乐悠悠祝大家情人节快乐。今年的情人节我就不做蛋糕了，选择制作一款布丁来庆祝情人节。这是一款豆乳布丁，主要的食材是绢豆腐和奶酪；上阵子做了一款很受欢迎的豆乳蛋糕，味道真的很棒所以今天也用了豆腐来制作布丁，个人觉得味道也很棒哦。 现在也是草莓的季节，所以选择了用草莓作为装饰。雪白的布丁配上色泽鲜艳的草莓，有着纯洁与热情的感觉，在情人节当天吃了晚餐后送上这款甜品，相信我的他一定会喜欢。
84克
36克
113克
1021
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
吉利丁片泡入冰水泡软备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
室温的奶油奶酪切成小块。
-
步骤3/16
点击查看大图
隔着热水搅拌至顺滑无颗粒。
-
步骤4/16
点击查看大图
细砂糖加入奶油奶酪中。
-
步骤5/16
点击查看大图
细砂糖与奶油奶酪拌均匀，直到细砂糖融化即可离开锅子。
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌好的奶酪加入绢豆腐。
-
步骤7/16
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌至绢豆腐无颗粒状。
-
步骤8/16
点击查看大图
牛奶加热至锅的边缘冒起小气泡即可关火，将泡软的吉利丁片挤干水份放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。
-
步骤9/16
点击查看大图
将加热好的牛奶吉利丁液倒入奶酪中，混合均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
将布丁液倒入杯子里，放入冰箱冷藏4小时后即可食用。
-
步骤11/16
点击查看大图
成品为200MLX4杯。
-
步骤12/16
点击查看大图
成品
-
步骤13/16
点击查看大图
成品
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
-牛奶加热至冒起小气泡即可离火，大约在60度，如果牛奶过热会导致吉利丁失去凝固的功效。
-绢豆腐可以用内酯豆腐替代，我个人认为绢豆腐比内酯豆腐更滑更香浓。
-吃不完盖上保鲜膜冷藏保存2天，建议尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-13
豆乳布丁的其他做法
豆乳布丁的相关分类
豆乳布丁的相关推荐
-
低卡零食——烤鸡胸肉丝
155072人看过 -
简单易做的网红美食～柠檬酸辣无骨鸡爪
5971899人看过 -
蒜蓉粉丝金针菇
58320人看过 -
彩椒鸡柳｜鲜辣过瘾｜这么做不会老
399858人看过 -
喷喷香的鸡蛋热香饼~凯度B7蒸烤箱打卡8
113589人看过 -
小零食的快乐
115284人看过 -
酸奶蛋糕
66500人看过 -
5分钟搞定一餐！这碗香到爆的凉面，谁吃谁爱上~
167068人看过 -
#法式面包#在家也能复刻经典～家庭版全麦法棍
3964人看过 -
蒜蓉炒苋菜
704人看过 -
娃娃菜豆豉炒肉
7人看过 -
洋葱豆豉鸡蛋
10人看过
