生巧
近几年，生巧慢慢开始流行，对，我们所说松露巧克力，大同小异 网上很多便宜的松露巧克力，很多都是代可可脂制作的 所谓没有对比就没有伤害 而真正好吃的 很多朋友从国外代沟 价格也不菲哦 自制的话选材肯定也是最好的 并且口味也可以挑选 配料也是多变的。
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步骤1/8
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淡奶油加入麦芽糖，小火煮开
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步骤2/8
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关火，加入巧克力，拌融化，
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步骤3/8
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加入朗姆酒，拌均匀。
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步骤4/8
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加入垫油纸的模具内。冬天注意底部垫上热毛巾，防止巧克力冷却太快。用抹刀抹平表面。入冰箱冷藏大约1小时。
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步骤5/8
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凝固的生巧，用火烫过的刀切成小块。
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步骤6/8
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每一块都裹上可可粉，记得用叉子，防止手温融化巧克力。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.建议用厚底奶锅，注意淡奶油不要煮过头。
2.不喜欢苦的，可以替换别的口味的巧克力。
3.里面可以加入朗姆酒浸泡过的蔓越莓，或者糖渍橙皮，记住切碎了。
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发布于 2017-02-13
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