淡奶油肉松吐司
自制的肉松还剩很多，小朋友不爱干吃肉松， 第一次做肉松吐司，肉松放太少了。 大家可以多撒些。 我做的是两个300g左右的正方形小吐司。 如果大家做长方形的常规尺寸的话，建议不加盖喔。 另外，我用了淡奶油，所以奶味十足，不会有酵母的酸味。也不会很淡。
75克
65克
275克
1926
千卡
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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将淡奶油和牛奶以及一个全蛋液倒入面包桶内
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步骤3/15
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倒入 除黄油以外的 所有食材。搅拌成团。大约5分钟后，放入黄油。继续搅拌。
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步骤4/15
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加入黄油搅拌约35分钟，揉出手套膜。
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步骤5/15
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揉好的面团，取出放入盆中，盖上保鲜膜静置发酵至2倍大。
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步骤6/15
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将发酵好的面团分成两等份
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步骤7/15
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擀成薄片排气，并卷起。
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步骤8/15
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再次擀开，撒上肉松。
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步骤9/15
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再一次卷起。呈花卷状。
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步骤10/15
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将面团放入模具中，进行二次发酵。
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步骤11/15
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发酵至8分满左右即可
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步骤12/15
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烤箱180度，烤30分钟，上色后盖上锡纸即可。
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步骤13/15
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烤好后轻拍模具四周，立刻脱模。
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步骤14/15
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趁着余温，将烤好的吐司密封保存。这样有利于吐司的松软。
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最后一步
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食用时，切片加热就好了。
此方水分比较足，但不要紧。
整形的时候，手上抹些黄油，就会很好操作。
而且因为水分比较足，
所以最后做出的吐司还是比较松软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-13
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