情人节专属,酒酿玫瑰馒头
明天就是情人节了,依旧是在家做晚餐给男票,与其在外面排队等昂贵的情人节晚餐,不如自己在家做出情人节浪漫。酒酿的淡淡酒香,红曲粉渲染的粉色,浪漫就这样制造出来了。
3克
26克
150克
729
千卡
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步骤1/10
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准备好原料,酒酿把米粒过滤掉,只要酒酿汁。
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步骤2/10
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红曲粉和干酵母还有酒酿汁一起带入面粉中。
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步骤3/10
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揉成光滑面团,盖上湿毛巾发酵。气温低的话可以用烤箱的发酵档发酵40分钟
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步骤4/10
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发酵好的面团取出,揉成长条状,分成等大小的5份。
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步骤5/10
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每一份又分成4份,每一份又像擀饺子皮一样,先揉圆,压扁,然后擀成薄饺子皮略厚的圆皮,从下往上依次这样叠好。
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步骤6/10
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从下往上卷起,中间捏一下,用刀切开
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步骤7/10
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翻过来,每一份就可以做2个玫瑰馒头,总的做了10个。
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步骤8/10
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放入蒸锅,先醒发15分钟,然后开火,上汽后蒸20分钟,然后关火焖10分钟。
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步骤9/10
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摆上绿色的叶子,装饰一下,浪漫即刻。
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最后一步
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2月14,情人节,给他一个简单朴实却又浪漫的惊喜。
酒酿可以去买现成的,把汁倒出来用,我用的是自己之前做好的,剩余的酒酿米可以用来煮甜酒红糖鸡蛋或者甜酒红糖水,女生喝了很好,养血。蒸馒头时,蒸屉上抹一层食用油,防止馒头粘住不好取下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
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