马齿菜/梅干菜扣肉
这次用的是马齿菜,也很有风味哦~也可以换成梅干菜
6克
2克
3克
75
千卡
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步骤1/6
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五花肉切薄片,薄一些口感味道更好入味,姜切丝,葱斜切
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步骤2/6
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切好的五花肉,沾酱油,在碗底排列整齐,用拌凉菜的酱油会味道更好,颜色不重,酱油味会更轻,这次用的生抽颜色会重一些。
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步骤3/6
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在碗底排列整齐
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步骤4/6
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这次用的马齿菜,一种野菜。也可以用梅干菜,泡好的马齿菜,洗干净,切碎
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步骤5/6
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切好的马齿菜,加入盐,味精,花椒粉姜丝,葱,拌匀后方才排好的五花肉上
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最后一步
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放入高压锅内,上汽后蒸25分钟后就可以出锅啦!把碗倒扣在盘内就可以上菜啦~简单好味道!快学做起来吧!
1.用凉拌菜酱油颜色比较好不会太重,酱油味会轻一些
2.像我这样的吃货,切马齿菜的时候不会切的太碎,因为太碎了,做好后筷子不好夹。
3.这次用的高压锅,因为比较懒,高压锅会比较快~哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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