杏仁玉米蛋糕
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分开。
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步骤2/8
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蛋黄加牛奶和酸奶混合均匀。
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步骤3/8
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加杏仁粉和玉米粉混合均匀。
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步骤4/8
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蛋白加糖打发到硬性发泡
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步骤5/8
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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混匀。
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步骤6/8
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加入剩余蛋白霜翻拌均匀。
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步骤7/8
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纸杯中倒入一大勺面糊，轻轻放一小勺蓝莓果酱。
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最后一步
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再加适量面糊，大概七八分满就好，表面撒上燕麦片装饰，放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
这款蛋糕是为了迎合"无麸质"概念才做的，但是成品也是很松软有弹性的，而且丝毫不会甜腻。
玉米粉是指金黄色的玉米面，而不是玉米淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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