黑芝麻核桃汤圆
正月十五闹元宵 今年决定过节自己动手做 想吃什么馅可以自己配，口味也能调整下 说起一些带年味儿的小吃，还真想自己动手试试 不说结果，但整个过程绝对是愉悦的
79克
35克
219克
1558
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/8
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炒熟的黑芝麻放料理机打碎
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步骤2/8
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黄油隔热水软化，炒香的核桃仁用擀面杖碾碎和黑芝麻加入软化的黄油拌匀
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步骤3/8
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200g糯米粉加温开水揉成光滑的面团，注意水要一点点加，别加过量，能揉成软硬适中的面团就不要再加水了
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步骤4/8
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分成每个15g左右的剂子，然后用掌心压平，尽量中间厚边缘薄
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步骤5/8
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取适量黑芝麻核桃馅放在中间，包好
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步骤6/8
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揉成光滑的面团。找一个盆里面加些糯米粉，包好的汤圆放进去滚一下，这样汤圆之间不会粘。汤圆包好尽快放入冰箱冷冻，室内温度高的话面团容易发干开裂。
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步骤7/8
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煮好的汤圆，煮汤圆的汤加了牛奶，这样出来的汤圆奶香也很浓，别有一番风味
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最后一步
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咬一口，又软又弹，黑芝麻核桃香味十足
1.如果室内温度高且干的话，揉好的面团上盖个湿纱布，这样防止面团发干变硬
2.包好的汤圆上也盖个湿纱布，包完尽快放入冰箱冷冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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