鱼香鹌鹑蛋
前两天做了一道糖醋虎皮鹌鹑蛋,受到许多网友的表扬。还有同事表示大爱那道菜,只因为爱吃带鹌鹑蛋的一切菜。今天,我终于不负众望,又推出了一道主打鹌鹑蛋的菜,绝对地米饭杀手。糖醋口味,可能更多地偏向于年轻口味吧,比如年轻人和小孩。像我的父母就不太喜欢甜口儿的菜品,那他们对今天这道鱼香口味的鹌鹑蛋一定会赞不绝口,太下饭太入味了。
-
步骤1/9
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟剥去蛋皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中放入适量的油,烧至六成热时,放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
-
步骤3/9
点击查看大图
炸至金黄色,表面虎皮状捞出控油。
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好配菜。木耳切成片,胡萝卜切片,姜切丝,蒜切片。
-
步骤5/9
点击查看大图
碗中放入盐1克,白糖1勺,料酒1勺,酱油1勺,醋1勺,1勺土豆淀粉,调成料汁。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中放少许油,放入郫县豆瓣酱炒出红油后,再放入姜丝蒜片爆香。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入木耳和胡萝卜翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入调好的料汁和半碗清水烧开,之后倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋烧至入味收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
鱼香鹌鹑蛋的其他做法
鱼香鹌鹑蛋的相关分类
鱼香鹌鹑蛋的相关推荐
-
鱼香茄子
49140766人看过 -
虎皮鹌鹑蛋
1032034人看过 -
红烧茄子
71309629人看过 -
酱香啤酒鹌鹑蛋#硬核菜谱制作人#
362359人看过 -
卤鹌鹑蛋
3177224人看过 -
虾仁炒西兰花
7378174人看过 -
【鹌鹑蛋红烧肉】
543149人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
295533人看过 -
超下饭的红烧茄子
132446681人看过 -
麻酱凉面
113312人看过 -
披萨饼胚
297790人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11348876人看过