萌萌的小鸡汤圆

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微博上学的，比较简单。喜欢的朋友可以搜索（厨娘物语）有视频教学。

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紫薯一个

、

南瓜半圈

、

糯米粉 12克

、

炼乳（糖） 10克

、

可可粉 2克

、

红曲粉 2克

、

冰糖 10克（适量）

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将南瓜洗净去籽后，去皮切丁取100g。（把南瓜切成小块更容易蒸熟，南瓜要蒸透和糯米粉混合在一起才不会有结块哦）
步骤2/17 点击查看大图
1个紫薯洗净后对半切开。
步骤3/17 点击查看大图
将南瓜和紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟。
步骤4/17 点击查看大图
蒸熟的紫薯去皮挖出。加入10g炼乳搅拌均匀做成紫薯内馅待用。
步骤5/17 点击查看大图
南瓜用木棒压成泥加入120g糯米粉，搅拌均匀后揉至面团。（蒸熟后的南瓜水分比较多，糯米粉不要一下子都加进去，慢慢的分次加入揉到面团适合的程度哦）将南瓜面团另外分出两小份作为小鸡的眼睛和嘴巴的部分
步骤6/17 点击查看大图
分成一大份两小份（小份做眼睛和嘴巴可以少一点）
步骤7/17 点击查看大图
一份加入2g可可粉作为咖啡色面团作为眼睛部分。（怕沾不牢的童鞋可以沾点水再粘，再压一压紧就可以了）
步骤8/17 点击查看大图
一份加入2g红曲粉作为橘色面团作为嘴巴部分。分别混合均匀。
步骤9/17 点击查看大图
压至扁平
步骤10/17 点击查看大图
包馅
步骤11/17 点击查看大图
包好收口，揉至球状。
步骤12/17 点击查看大图
粘上嘴巴
步骤13/17 点击查看大图
粘上眼睛
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粘上翅膀
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锅内倒入500ml清水大火煮开加入10g冰糖。放入小鸡元宵，煮至元宵浮起就可以盛出啦。
步骤16/17 点击查看大图
（煮的时候千万忍住，不要去搅动哟！不然眼睛嘴巴容易掉呢~）
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祝大家元宵快乐