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黑芝麻汤圆

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食趣菜菜屋

没过正月十五都是年。所以今天给大家带来一道既有颜值又有爱的汤圆。 还记得那首“每逢佳节倍思亲”吗，虽然已经上班了，但是心里却还是惦念着佳节多么希望能和家人一起围在桌边，说说笑笑，包汤圆、吃汤圆呀。 坦言现在的年味和小时候相比似乎逊色了好多，没有此起彼伏的鞭炮声了，有的只是隔着冰冷的电视屏幕看着电视中满天空的烟花；没有各色灯笼高高挂了，更没有猜灯谜，玩游戏，有的只是和三五朋友小聚，穿行在各大商圈，看着琳琅满目的商品，却没有了忆昔的期待。 妈妈总是告诉我，无论时间怎么变迁，传统还是要有的，元宵节就要吃汤圆，吃猪尾巴（我们老家的习俗）。而且每年元宵节的馅儿都是妈妈亲手制作的，每到这个时候我们家就像举行仪式一样，一点也不马虎。买食材，准备糯米粉，炸油渣，拌馅，包汤圆，有条不紊的进行。那场景丝毫不逊于国家大厨。 趁着年味还未散去，赶紧做了一碗记忆中的黑芝麻汤圆，趁着这碗热气，抓住2017年年的尾巴吧。
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119克
36克
282克

1996
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
糯米粉 200g
、
黑芝麻 100g
、
白糖 80g
、
猪板油 80g
、
抹茶粉 10g
、
紫薯粉 10g
、
桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果不喜欢猪肉，可以用黄油替换 2.搓好的面团最好放在干粉上面，以免粘连 3.和面是做好汤圆关键的一步，决定汤圆的口感软硬与否，建议随机应变，增减水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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