家常版袈裟肉
夹沙肉，热菜，甜香味型。特点：甜香可口，炮软滋糯，丰腴形美。烹制法：煮、蒸。此为传统田席菜品，最宜冬季选用
-
步骤1/5
先将红薯洗净去皮切加刀片备用，肉切大块备用。（注切肉时不要吧猪皮去掉）
-
步骤2/5
锅内填油将红薯炸制金黄备用。
-
步骤3/5
另起一锅锅内添水将切好的肉块焯水，焯好后控干水分，然后在猪皮的表面抹上蜂蜜，用刚才炸红薯的油锅吧五花肉炸制猪皮发红即可。
-
步骤4/5
炸好后稍晾凉然后把肉切成一厘米厚的片，然后拿个干净的碗或盆从左往右一片红薯一片肉的码齐，码齐后上锅蒸1小时。在蒸的同时我们要准本汤汁。
-
最后一步
锅内添水（依袈裟肉的多少而定）烧开后加入事先准本好的红糖和白糖（适量依自己的口味喜欢甜的可以多放点）煮沸后淋入水淀粉进行勾芡，待袈裟肉蒸出来后吧做好的汤汁淋在上面即可。 这样一碗可口的袈裟肉就出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
袈裟肉的其他做法
袈裟肉的相关分类
袈裟肉的相关推荐
-
凉拌虫草花
217010人看过 -
火锅底料土豆
150119人看过 -
糖醋味的煮土豆
22935人看过 -
年夜饭最爱那一碗——夹沙肉
801333人看过 -
#黄河路美食#红烧鸡爪
158772人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#鲜核桃仁拌芹菜
156263人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4338237人看过 -
#山姆团圆宴#清新爽口，自然美味~~核桃仁拌小油菜
117137人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21837656人看过 -
过年菜
43726人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼（非烤箱）
1675537人看过 -
香甜玉米饼
2946996人看过
