沙茶酱制作
豆果里这么多菜谱用到了沙茶酱,却没有一个说说怎么制作沙茶酱的?本人选摘一个网络上的关于沙茶酱的制作方法,你也可以试试。
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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虾皮洗洗炒香,用料理机打成粉。
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步骤3/7
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少许油,小火爆香豆豉辣椒酱,然后下2碗水。
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步骤4/7
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倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉,并下味精、盐。
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步骤5/7
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中火煮开后,倒下花生酱,搅搅让花生酱散开。
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步骤6/7
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煮到浓稠转小火继续煮熬,时刻注意搅拌以免糊锅。
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最后一步
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一级棒的味道,炒肉煮面拌面都OK。
注意火候控制,火大炒糊了就一股糊焦味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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