生腌皮皮虾
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食材清单
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切墩(初级)
皮皮虾
活的适量
、
花椒
少许
、
青红辣椒、小米辣
适量
、
香菜
适量
、
姜丝
适量
、
葱段
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
蒜头
四瓣
、
耗油
一勺
、
酱油
三勺
、
糖
60克
、
洋葱
一小个
、
新鲜花椒
一株
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅中加入水、盐、干花椒烧开后晾凉待用。
-
步骤2/5
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切姜丝、蒜片、葱段;洋葱、辣椒、香菜切碎备用。
-
步骤3/5
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皮皮虾清洗干净后沥干水分放入盆中加耗油、酱油、糖、料酒和之前切好的配料拌匀。
-
步骤4/5
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加入没过皮皮虾的花椒水腌12小时即可食用。
-
最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-10
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