煎饼卷鱼
煎饼卷油条、煎饼卷鸡蛋…………煎饼卷什么也不如卷鱼好吃,但一定得是没有刺的鱼才好,其中最省事也最好吃的要数干炸的面条鱼了,外嫩里酥的煎饼卷鱼,保你吃一次想两次(¯﹃¯)……,早餐也要好吃有营养滴,不要偷懒(*^__^*) ~
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步骤1/4
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煎饼可以是自制的,也可以是买来的,我是用白面、玉米面、小米面、黄豆面(6:1:1:1)自己做的煎饼
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步骤2/4
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将面条鱼洗净,撒人适量的盐(用量依个人口味),少许白酒,拌匀腌制片刻,在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀,加面粉和淀粉拌匀,再倒入少许植物油拌匀(不易粘连)
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步骤3/4
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起锅,倒入植物油,烧至七成热,逐条放入面条鱼,炸至变色捞出沥油,再次将油烧至八成热后,将鱼再复炸一遍,至金黄色捞出沥油,炸好的面条鱼,香酥可口,直接吃也非常好吃
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最后一步
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把炸好的面条鱼卷在煎饼中,接下来你就开始大口大口的吃吧,好吃到的无与伦比~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-10
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