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家庭凉皮(中筋高筋面粉都可以)

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这个方子是少量的,一个人吃,需要的可以加量! 1: 蒸面糊小技巧: 烤盘放在沸水上1-2秒后拿起来,左右摇一下把面糊均匀的平铺在烤盘上就再放入沸水中盖上盖子等熟就可以拿出来了。 2: 做好切条后可以放几个小时加酱料才吃,当天吃完。吃不完就不要煮熟面糊,面糊放冰箱,可以放2-3天。 3: 面筋散(无酵母)煮好后当天吃不完泡水里放冰箱。第二天再煮一下就可以吃了。
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小贴士

面糊不要太薄!
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发布于 2017-02-10

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