花样汤圆卡通汤圆青蛙汤圆花朵汤圆猫爪汤圆彩色汤圆做法

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#小小美食日记#元宵节是春节后第一个重要的节日，俗话说不出十五都是年，在2017年的正月我要把元宵节好好的过一下，让孩子也感受一下元宵节，从小给孩子一个仪式感能让孩子更热爱生活。你还在吃速冻汤圆吗？元宵节来点诚意自己做好吃又好看的汤圆吧汤圆材料：糯米粉、水、糖粉、南瓜粉、草莓粉、可可粉等等、菠菜汁、紫甘蓝汁、红心火龙果汁等等

食材清单加入采购清单

糯米粉适量

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水适量

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糖粉适量

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各种蔬果粉适量

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各种彩色蔬菜汁适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
再来一张卡通汤圆合照
步骤2/20 点击查看大图
糯米粉加水和好，一个个揪成小块放入水里煮熟，熟糯米团趁热混合进生面团里会让包的汤圆不容易散，很好造型操作
步骤3/20 点击查看大图
将各种蔬菜汁加糯米粉加一小块熟糯米团揉成团，你也可以在糯米粉里加一些糖粉调节口味，记住每一个面团里都加十分之一左右的熟糯米团一起揉匀，水分一点点慢慢加别一次性加很多，揉成光滑的面团即可
步骤4/20 点击查看大图
白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉匀就变成有颜色的了，粉的多少决定面团颜色的深浅
步骤5/20 点击查看大图
各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用
步骤6/20 点击查看大图
耳朵三角形
步骤7/20 点击查看大图
鼻子用牙签戳洞，粘合的时候加一点点水稍微按一下，芝麻做眼睛
步骤8/20 点击查看大图
青蛙：绿色的面团做主体，眼睛、腮红都是小圆按扁用一点点水粘合在上面即可
步骤9/20 点击查看大图
猫爪：一个大圆压扁，三个小圆压扁，用水粘合在大圆上面即可
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完成卡通部分
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桃子：白色加粉色糯米团搓成桃形，用牙签压一下
步骤12/20 点击查看大图
叶子做出来把桃子主体跟叶子粘合在一起
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花朵：中间南瓜糯米团，花瓣六个小圆
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将花拼起来，粘合用一点点水稍微压一下，牙签再压一下，中间戳洞做出花心
步骤15/20 点击查看大图
南瓜：黄色面团搓圆，用牙签压几道
步骤16/20 点击查看大图
南瓜叶子做好粘在南瓜主体，用棕色做个蒂即可
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叶子：做出叶子形状然后用牙签压出叶脉即可
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水开后直接煮汤圆，待汤圆浮起来略微膨胀就表示熟了
步骤19/20 点击查看大图
控干水分后捞出，加入开水，再根据个人口味加一点白砂糖，
最后一步点击查看大图
小窍门：汤圆做好如果不是马上吃可以垫一个保鲜膜放冰箱冷冻，等硬了之后可以拿出来装在袋子里，随吃随取非常方便

小贴士

1、我没有给具体的量，看自己需要做多少汤圆跟馅，我也是看着做的 2、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦 3、糖的多少可以根据自己口味再增减，个人觉得这个比例已经可以了 4、每种颜色汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦 5、包汤圆的时候糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布 6、面团里面的水或者蔬菜汁要一点点慢慢放，揉成光滑面团即可 7、汤圆刚做好记住要每个隔开不然互相粘连就不好看了，等放冰箱冷冻好了就没事了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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