自制辣白菜
过年回来有个朝鲜大妈送了我些辣白菜,吃完就中毒还想吃,之前也做过味道一般,材料不全,前几天从网上买了个做辣白菜的调料套餐。做出来味道不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
第一步。把白菜切成四份,叶子不要掰下来,在用盐一片一片叶子抹匀,抹根部叶子带过。我腌了半天。
-
步骤2/7
点击查看大图
第二步,把腌好的白菜用流动水冲洗干净,逼出水份备用咸淡味自己把握。
-
步骤3/7
点击查看大图
把姜蒜,胡萝卜,苹果梨,还有虾酱,用料理机打成蓉备用、把韭菜切小段。
-
步骤4/7
点击查看大图
开始熬糯米面,用奶锅熬时一直搅拌别糊了,熬熟晾凉。
-
步骤5/7
点击查看大图
把各种调料放入糯米糊中搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
把调好的酱一片一片抹在白菜上。
-
最后一步
点击查看大图
腌好的白菜全部朝上这样容易吸收。腌好的白菜发酵1天,一天后放入冰箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
自制辣白菜的相关分类
自制辣白菜的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇# 桃胶牛奶
162542人看过 -
生腌娃娃菜
9767人看过 -
红薯煎饼#夏天夜宵High起来!#
53008人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47980145人看过 -
椒盐猪蹄
323904人看过 -
养生小炒
121463人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
542037人看过 -
番茄滑肉
300472人看过 -
红薯煎饼
10057人看过 -
腌之酸辣大白菜
239573人看过 -
猪肉茴香饺子(大白菜样子的饺子)
24938人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
2968081人看过