迷你小披萨
今天带着馆里小托班孩子们做的迷你小披萨,虽然准备材料繁琐,但看到孩子们玩的开心,辛苦也值得:)
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步骤1/4
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除橄榄油之外的所有饼皮材料混合揉成光滑的面团,多揉10分钟,让面团能抻出薄膜来,说明延展性比较好了,加入橄榄油继续揉,揉10分钟后,盖保鲜膜发酵1小时(25度室温)。
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步骤2/4
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炒披萨酱:橄榄油下锅,小火炒香洋葱碎和蒜末,倒入西红柿碎继续翻炒,加盐加糖可添加适量水直到炒成酱,撒入胡椒粉盛出放凉备用。准备各种配菜,在家做可做虾仁海鲜类等,自己根据口味百变即可。
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步骤3/4
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面团发酵好后按压出气体揉好松弛15分钟,擀成大面皮,用模具压出一个个的小饼皮,比水饺皮大一些。先摸上披萨酱、铺一层马苏里拉奶酪丝,因为马苏里拉不太够用了,我又放了些芝士在上面。放上蔬菜等配菜,再铺一层奶酪丝,搞定。
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最后一步
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入180度上下火预热好的烤箱,5分钟。4-5岁的孩子们小手把饼皮都捏的歪歪扭扭了,但制作的快乐和美好的味道,还是让他们乐开了花儿:)味道老香了!赶紧试试吧!
还是君之的方子,美味一起分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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