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辣炒蚬子的做法

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辣炒蚬子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蚬子 500g

、

食用油适量

、

香葱一根

、

姜一小块

、

蚝油两大勺

、

海鲜酱一大勺

、

酱油一大勺

、

清水两大勺

、

料酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝；
步骤2/5 点击查看大图
准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油；
步骤3/5 点击查看大图
最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒；
最后一步点击查看大图
炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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