daogrs小蜜蜂厨娘第一弹!烤宴大菜:吉祥如意烤全鸡
今年是鸡年,我们的新年大菜中,鸡一定是必不可少的菜式之一了!平常想必大家也吃腻白切鸡、葱油鸡、豉油鸡这样的传统中国做法了,而且冬天那么冷,还要做那么多道工序,真是挺麻烦的呢! 一定有人问,到底还有什么既方便, 又好吃的方法烹饪全鸡呢? 小蜜蜂只想说一句, 你怎么能把家里的烤箱忘记了呢? 烤全鸡可是很不错的选择呢! 把全鸡稍微腌制一下,加上蔬菜配料, 放进烤箱,等待一个小时左右, 一道美味的烤鸡就出炉了! 广东有句粤语叫 “讲多无谓,行动最实际” (再多说也没用,行动起来最实际) 拿出行动~学习烤鸡的做法吧~ 今年我们就吃个西式点的烤全鸡吧~
96克
216克
95克
1761
千卡
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步骤1/14
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兵马未动粮草先行,一切食材准备妥当!可以开始啦!
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把所有调味料拌匀成酱汁。
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步骤3/14
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2、把酱汁均匀的涂抹在鸡身上,鸡的内腔也涂上酱汁。
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步骤4/14
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3、把涂上酱汁鸡密封保存,放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
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步骤5/14
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4、将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
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步骤6/14
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5、第二天把鸡取出(盆里的酱汁留着备用),鸡翅和鸡头部分用锡纸包上,放在烤盘上。
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6、开启烤箱,选择热风循环模式,180度,时间选择45分钟开始预热。
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步骤8/14
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7、预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
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8、30分钟后,将鸡取出。
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9、将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉,将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
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10、洒上腌鸡的酱料,鸡身上也刷上一层酱料。
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11、再把整个烤盘放进烤箱,烘烤20分钟。
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步骤13/14
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12、烘烤完成后出炉。
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最后一步
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香喷喷的吉祥如意烤全鸡大功告成!!!!
想要鸡脆皮一点的话需要开启热风循环弥补~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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