玫瑰花香元宵串—把满满的幸福串起来!
农历正月十五元宵节,又称为“上元节”、上元佳节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 中国古俗中,上元节(元宵节)﹑中元节(盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。 今天这个元宵加了玫瑰花,然后用竹签把满满的幸福穿起来来,每一口都有别样的味道,也有着别样的祝福味道。。。
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步骤1/11
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准备好所有材料;
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步骤2/11
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将40g白糖加入120g温水中,搅拌至完全融化;
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步骤3/11
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在180g的水磨糯米粉中加入白糖水中;
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步骤4/11
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揉成团,静置10分钟;
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步骤5/11
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将蒸箱选择'强力蒸'预热至105度;
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步骤6/11
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将面团分成大小均匀的小团子,搓圆,依次做完所有;
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步骤7/11
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将元宵送入蒸箱,选择'强力蒸'模式,蒸6分钟即可!
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步骤8/11
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趁蒸元宵的功夫,将玫瑰花干去蒂留花瓣,捏碎;(也可以选用新鲜玫瑰花,用剪刀剪碎)
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步骤9/11
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取出蒸好的元宵,在上面撒上玫瑰花碎;
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步骤10/11
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最后用竹签串起来,即可食用!
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最后一步
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不错吧!
不喜欢玫瑰花干的,可以换成椰蓉、熟黄豆粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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