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千层花生酥的做法

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千层花生酥

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千层花生酥

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30-60分钟 | 配菜(中级)

水 68g

、

细砂糖 20g

、

低筋面粉 62g

、

高筋面粉 62g

、

黄油（揉面） 13g

、

裹入黄油 100g

、

花生碎适量

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备高低筋粉，加糖、水、黄油和成光滑面团（稍微有手套膜）
步骤2/5 点击查看大图
把面团擀成长方形，是裹入黄油的三倍，包好黄油，按照三次四叠的方法做成千层酥皮
步骤3/5 点击查看大图
上面刷蛋液撒花生碎、砂糖，切成相等的长方小条
步骤4/5 点击查看大图
180度，20-30分钟。表面金黄色即可。
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可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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