油炸甜甜圈
甜甜圈又叫多拿滋、唐纳滋 它最普遍的两种形状是中空的环状 也有面团中间包入奶油等甜馅料的封闭型甜甜圈 美国人特别爱好甜甜圈 多以甜甜圈作为早餐的主 甚至还设立了“甜甜圈日” 平时常吃到的甜甜圈多为带彩衣外壳的 但其实才炸出来的甜甜圈 裸奔着撒上糖粉 或者肉桂粉和砂糖的混合物就非常美味 真是让人少女心炸裂！ 甜甜圈中间的孔洞 喜欢口感偏软的人 可以把洞开得小一些 喜欢吃脆壳的人 可以把洞开得大一些
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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所有材料混合
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步骤3/14
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揉至完全阶段就是可以拉出薄膜但还不到手套膜的阶段
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步骤4/14
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面团收成圆球放入碗里
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步骤5/14
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覆上保鲜膜放进烤箱30度发酵一个小时至两倍大用手指戳洞不回缩
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步骤6/14
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案板撒上面粉把面团擀成1cm左右用甜甜圈模具压出形状多余的面团可反复使用直至全部面团用完我的甜甜圈模具直径8.5cm
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步骤7/14
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甜甜圈面团放入烤盘
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步骤8/14
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覆上保鲜膜放进烤箱30度发酵半个小时
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步骤9/14
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锅里下油烧热放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下甜甜圈了
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步骤10/14
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小火炸至金黄色捞出沥油
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步骤11/14
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翻面
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步骤12/14
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捞出的甜甜圈可以用厨房纸巾吸去表面多余的油趁热筛些糖粉就可以吃啦！
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步骤13/14
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完成～
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最后一步
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咬一口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-07
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