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豆筋烧腊肠

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风生水起的日子

豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒。 其生产工艺类似于腐竹。 做菜时，特别好熟，有嚼头，口感极佳。
食材清单 加入采购清单
豆筋 三根
、
腊肠 两个
、
大蒜 五瓣
、
葱 一根
、
料酒 适量
、
黄豆酱 一勺
、
糖 少量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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