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糖醋萝卜的做法

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糖醋萝卜

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秋冬季节是白萝卜上市的季节，又好吃又便宜。每年老家都会种很多，老家的白萝卜大小比市面上卖的的小很多，外观也不如市面上的好看，可是吃起来却好吃很多。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

红色彩椒四分之一个

、

泡椒适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取一个白萝卜去皮。如图所见，老家自种的白萝卜外观很普通。
步骤2/5 点击查看大图
白萝卜切成自己喜欢的形状。为了更容易入味，我切的是薄片状。
步骤3/5 点击查看大图
加入一些盐拌匀，腌制半天，也可以晚上切好腌制过夜。
步骤4/5 点击查看大图
腌制好了之后，倒掉腌制出的水分。加入红色彩椒与泡椒。不喜欢吃辣的也可以不加泡椒。然后根据自己的口味加入糖与白醋。
最后一步点击查看大图
拌匀之后，腌制两个小时以上。充分入味之后就可以吃了。早餐佐粥或者正餐开胃都是不错的。

小贴士

有的萝卜水分不够多的可以适量多加些白醋与白砂糖，多些水分才能更好的入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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