清蒸黄花鱼
48克
85克
20克
803
千卡
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步骤1/6
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鱼全身先用盐抹匀腌制15分钟,然后两面刮刀,刮刀部分插上姜,肚子里放入葱,姜,八角,花椒。最重要的一点就是,一定把鱼用筷子架起来,这样做出来的鱼才好吃!
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步骤2/6
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调汁,放入耗油,醋,酱油,料酒,香油,糖。
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步骤3/6
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调好的汁倒入盘中,上锅,一定是冷水上锅,开锅后大火八分钟,中火三分钟,关火闷一分钟!
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步骤4/6
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然后出锅,把汁倒入碗里。
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步骤5/6
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另起锅放少许油,把刚刚倒出的汁倒入锅里熬制半分钟
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最后一步
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把熬好的汁浇在鱼上,把其他的料都取出来,结束!因为自己吃,我没有点缀,不过味道美极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-06
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