手擀面
家里人爱吃面条，确切说是爱吃手擀面条。手擀面跟外卖的挂面的口感差别很大，用女儿的话说：妈妈擀的面条软还筋道。嘿嘿，软还筋道，这是个啥口感？自行体会一下吧。反正孩子们要吃面条，而我又有时间的情况下，基本都是手擀面条给她们吃。更多的是体验那份手做的乐趣和那种碗净锅空的成就感。爱她们，给她们做一碗手擀面吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
全麦面粉中加1克盐搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散后搅拌均匀倒入面粉中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入15克温水将面粉搅拌成小面疙瘩
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成面团后静置30分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
面板上撒上干面粉，将静置好的面团擀成圆饼
-
步骤6/10
点击查看大图
重复5的动作一直擀面饼至又薄又圆面皮
-
步骤7/10
点击查看大图
将擀好的面皮撒上干面粉后卷在擀面柱上
-
步骤8/10
点击查看大图
将擀面柱拿起来，面皮象折扇子一样折叠起来
-
步骤9/10
点击查看大图
切适当粗细的面条
-
最后一步
点击查看大图
将切好的面条拎起来抖净干面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-06
手擀面的其他做法
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
#无腊味，不新年#卤牛腱子
446753人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
532166人看过 -
自制辣椒油
427625人看过 -
#舌尖上的端午#外酥里软的全麦椒盐饼
156026人看过 -
全麦馒头
349746人看过 -
辣椒油
1038959人看过 -
羊肉饺子
36987人看过 -
猪肉大葱包子馅
1849411人看过 -
腊八蒜一夜变绿的秘笈，吃着醋蒜盼着年
451433人看过 -
轻食端午-柠香煎鳗鱼
15531人看过 -
手擀面
109790人看过 -
超柔软，全麦玫瑰奶酪面包
24111人看过
