油菜苔
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过年时节肉类吃太多就需要这种绿色食品,乡间田里掐一节最嫩的油菜尖,绿色无污染
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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油菜尖取最嫩的尖四厘米左右,粗一点的茎部可以切开,这样更入味
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最后一步
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姜蒜切片,干辣椒可以切段,然后油下锅,不太热时倒下辣椒姜蒜花椒,然后下油菜翻转至熟即可,最后调味就可装盘
小贴士
油菜要嫩,黄色的花骨朵不要,太苦了,油要多一点,最好掐起来就吃,放久了会变老,当然黄色骨朵可以用来装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-06
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