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红玉溢彩的做法

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红玉溢彩

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山药滋阴去燥，补脾益肾；山楂健脾，开胃消食。健康源于食补……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

山药 200克

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山药 200克

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京糕 200克

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京糕 200克

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糖 30克

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糖 30克

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水淀粉少许

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水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料京糕（山楂糕），山药；
步骤2/10 点击查看大图
备料京糕（山楂糕），山药；
步骤3/10 点击查看大图
山药去皮蒸熟，京糕切片；
步骤4/10 点击查看大图
山药去皮蒸熟，京糕切片；
步骤5/10 点击查看大图
山药切片和京糕片逐一码盘成万字形；
步骤6/10 点击查看大图
山药切片和京糕片逐一码盘成万字形；
步骤7/10 点击查看大图
锅上火倒水150克左右，放糖（加一小点盐，提甜味儿），熬开起泡，放水淀粉勾芡，稍浓关火；
步骤8/10 点击查看大图
锅上火倒水150克左右，放糖（加一小点盐，提甜味儿），熬开起泡，放水淀粉勾芡，稍浓关火；
步骤9/10 点击查看大图
淋在码好的万字上，点缀点绿，ok！
最后一步点击查看大图
淋在码好的万字上，点缀点绿，ok！

小贴士

凉菜，夏季冷藏一下再吃更好，解酒凉菜佳品，耶✌✌✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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