淡菜清炖娃娃菜
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”，味道非常鲜美，是制作炖菜的上好配料。春节过后，吃多了大油大腻，换换清淡的口味，给肠胃减负，开始新的一年！
8克
28克
54克
357
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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准备所需食材；
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步骤2/12
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将淡菜用清水浸泡1小时左右；
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步骤3/12
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将娃娃菜等食材清洗干净备用；
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步骤4/12
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将干粉用清水浸泡变软；
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步骤5/12
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将娃娃菜纵向切条，土豆和胡萝卜切粗条；
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步骤6/12
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炒锅中加入食用油；
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步骤7/12
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将淡菜控干水分，放入锅中煸炒出香味；
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步骤8/12
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将切好的娃娃菜、胡萝卜和土豆放入锅中继续煸炒，直至白菜变软；
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步骤9/12
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加入适量清水炖煮；
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步骤10/12
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水沸开后，加入适量姜汁和盐；
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步骤11/12
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炖煮至白菜、胡萝卜和土豆基本成熟后，放入泡软的干粉；
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最后一步
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粉条成熟后，直接盛出即可食用。
1、这道菜口味咸鲜，不要添加过多的调味品；
2、淡菜浸泡时，少滴入些料酒可以去腥味；
3、如果没有姜汁，加入2片鲜姜也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-06
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