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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

葱花一小把

、

食用油适量

、

盐适量

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
葱洗净，切段，（我是全都洗了，只选几根切小段就好）
步骤2/15 点击查看大图
西红柿洗净切小块
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打散，搅匀。
步骤4/15 点击查看大图
热锅下油。
步骤5/15 点击查看大图
油烧至冒烟下鸡蛋液，（鸡蛋液再搅匀一下，防止蛋黄蛋白分离）
步骤6/15 点击查看大图
这时在鸡蛋液的碗里加入少量清水。
步骤7/15 点击查看大图
鸡蛋液凝固后盛出待用。
步骤8/15 点击查看大图
锅内留油，放入西红柿翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
倒入一半的水，继续翻炒熟。
步骤10/15 点击查看大图
倒入鸡蛋翻炒。
步骤11/15 点击查看大图
再倒入另一半清水，这样菜汁就好香浓。
步骤12/15 点击查看大图
加入盐翻炒。
步骤13/15 点击查看大图
炒啊炒！
步骤14/15 点击查看大图
最后加入葱花翻炒起锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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