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青菜猪肉水饺的做法

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青菜猪肉水饺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

小青菜 250克

、

香菇（新鲜） 2朵

、

鸡腿菇一个一半

、

姜一小块

、

盐 5克

、

料酒适量

、

蚝油一勺

、

芝麻油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
洗干净青菜备用
步骤2/21 点击查看大图
猪肉洗干净备用，只用瘦肉，后腿肉。
步骤3/21 点击查看大图
香菇，鸡腿菇，洗干净。
步骤4/21 点击查看大图
鸡腿菇只用一半，切成细条以后再切成丁。
步骤5/21 点击查看大图
香菇切丁。2朵。
步骤6/21 点击查看大图
香菇蒂不用。
步骤7/21 点击查看大图
混合，挤掉一点水分。
步骤8/21 点击查看大图
水烧开以后青菜烫一下就捞出来。
步骤9/21 点击查看大图
猪肉跟生姜一起剁好以后撒一层盐，一点酒，香油，拌匀，顺着一个方向搅打上劲。以搅打到有阻力。
步骤10/21 点击查看大图
再加入菇一起搅打均匀。
步骤11/21 点击查看大图
青菜捞出后立马凉水冲一下。这样青菜颜色会比较翠绿。
步骤12/21 点击查看大图
挤掉水分
步骤13/21 点击查看大图
切碎后再挤一下水分
步骤14/21 点击查看大图
放入肉馅中，再撒一层盐和香油。
步骤15/21 点击查看大图
搅拌均匀
步骤16/21 点击查看大图
开始包饺子
步骤17/21 点击查看大图
捏个最简单的。
步骤18/21 点击查看大图
白胖胖的饺子。
步骤19/21 点击查看大图
水开后放入水饺。因为是生馅，煮至水饺鼓起来就好了。
步骤20/21 点击查看大图
开吃啦！
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小朋友们摄取维生素和蔬菜的好办法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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