腊八蒜

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第一次做腊八蒜，味道不错。直接蒜头洗干净泡在白醋里。口感清新，年后吃饺子绝配。同一时间做了陈醋泡的，口感苦，颜色也不好，绿的不饱满

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫皮大蒜 250

、

米醋 300ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蒜头，去皮，洗干净晾干。切掉根部，干净容易入味。放入玻璃瓶，倒入白醋，淹没即可。腊八当天做的，提前准备好的蒜头。味道还不错，满意，第一次做，做的不多，我喜欢。

小贴士

同时做了陈醋版的，上色慢，不均匀。口感偏苦，不好吃。补救加了冰糖，不知道效果如何。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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