年味咸桔-化痰止咳必不可少
以前每一年年桔都扔掉，十分浪费。后来跟妈妈学习腌桔子，年桔慢慢变成我家的宝物。因为用盐腌好的年桔，有化痰止咳、祛除喉咙痛的效果，方法是：取1颗咸桔用筷子戳烂，然后用热开水冲调饮用。所以今年的年桔又变成了我手中的宝贝。（年桔要腌1年才有效果）
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步骤1/9
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选取带梗不破损的桔子，冷水泡1个小时，洗净备用。
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步骤2/9
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烧开水。
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步骤3/9
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将桔子放入烧开的水里烫1分钟。
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步骤4/9
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捞起，放阳台晾干。
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步骤5/9
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准备一干净玻璃瓶和盐。
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步骤6/9
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一层盐一层桔子的叠放。
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步骤7/9
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放好的桔子。
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步骤8/9
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2017年制作好的成品图。
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最后一步
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2013年的成品图
1.用开水烫桔子是为了防止发霉。
2.盐尽量多放一些，因为多放盐除了防止发霉，还可以令桔子释出多些水份，充分浸泡桔子。
3.桔子要腌制超过一年才有效果。
4.咸桔时间越久，效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
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