一食半刻 |四喜丸子
类似红烧狮子头,但是也有所不同,大家也可以来看看有什么不同,在这里祝大家新年快乐~~~
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步骤1/6
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五花肉洗净切成大块,放入切碎机加上大葱搅成肉泥。
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步骤2/6
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肉末加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽、油、盐、糖、胡椒粉调味。
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步骤3/6
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用力搅拌,使得肉末变软
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步骤4/6
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将肉末搓成丸子,塔吉锅中倒入油,油热之后放入丸子。炸至金黄色,捞出。
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步骤5/6
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锅内留少量底油,加入清水,放入肉丸、加入盐、糖、鸡精、老抽大火煮开后改小火,焖煮。
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最后一步
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待至收汁时,捞出丸子,在剩余的汁中加入淀粉水,浇在丸子上面。
1、炸丸子时小心不要炸糊了
2、蔬菜可以加上自己喜欢的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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