闽菜红糟鱼
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步骤1/8
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草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180 ℃炸25分钟，如没有空气炸锅可以直接油炸
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步骤2/8
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炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实
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步骤3/8
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热锅冷油煸香蒜末
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步骤4/8
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趁热放入一勺红糟文火翻炒
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步骤5/8
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加点水，糖，盐，文火煮开
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步骤6/8
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放入炸好的鱼块，把汤汁均匀的淋在鱼肉上，焖二十分钟
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步骤7/8
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取出装盘，倒入汤汁
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最后一步
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如果一次吃不完可以下次直接蒸下，红糟鱼越蒸越好吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
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